Setor do azeite português presente na OOWC
Mariana Matos, secretária-geral da Casa do Azeite, participou como oradora neste importante evento e ponto de encontro de todos os profissionais a nível mundial
O Olive Oil World Congress (OOWC) colocou Madrid como a capital mundial do azeite durante os passados dias 26, 27 e 28 de junho, reunindo mais de 300 participantes de mais de 25 nacionalidades. O documento que dá acesso às principais conclusões do congresso pode ser descarregado AQUI.
Portugal foi um dos países presentes, dado o seu historial na produção e comercialização de uma das joias da dieta mediterrânica. A participação de Portugal foi liderada por Mariana Matos, secretária-geral da Casa do Azeite, que reforçou o seu apoio com a presença neste importante evento para o sector.
Como explica Mariana Matos: “nos últimos 20 anos, em Portugal, multiplicámos por cinco a nossa capacidade de produção e hoje conseguimos uma média de mais de 85% de Azeites Virgem Extra com todas as suas propriedades organolépticas. Este foi um avanço muito importante para o sector, pois há 20 anos, no nosso país, 50% dos azeites que produzíamos ainda não podiam ser classificados como Virgem Extra. Além disso, a capacidade de extração de azeite em Portugal é uma das mais modernas do mundo. Tudo isto é de grande importância para o posicionamento e comercialização dos nossos azeites no mundo”.
Mas isso não é tudo, porque Portugal também foi representado através do Concurso de Poster Científico OOWC, onde João Barroso, do Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa, apresentou a sua candidatura a estes prémios com o seu poster intitulado: “Digitalização e agricultura 4.0 aplicada a pequenos olivais e lagares de azeite em Portugal: vantagens, metodologia, dificuldades e desafios”. Para além disso, Francisco Mondragão, do Instituto Politécnico de Portalegre, em Portugal, também apresentou o seu poster intitulado “Relação entre produção por árvore, eficiência produtiva e volume em olivais de variedades tradicionais portuguesas”. Assim, o CCOO atingiu um dos seus objetivos: tornar-se um instrumento de colaboração entre países, construído por todos os elos da cadeia oleícola de todos os países produtores, incluindo as associações de produtores capazes de promover o conhecimento do produto e do sector a nível mundial.
