O concurso “Beyond Olive Oil”, organizado pelo OOWC – Olive Oil World Congress, faz parte do seu programa de atividades que antecede o congresso oficial, que se realizará em Lisboa em 2026
O Olive Oil World Congress (OOWC) anunciou o vencedor de sua competição internacional, “Beyond Olive Oil”, um evento pioneiro que visa descobrir aplicações inovadoras para o Azeite Virgem Extra além do uso culinário. A proposta vencedora, chamada “OLIGUM”, surpreendeu o júri com sua ideia inovadora e original: uma pastilha elástica funcional e anti-envelhecimento à base de Azeite Virgem Extra microencapsulado.
Com o lema “Chew Your Beauty“, a OLIGUM não só oferece uma experiência sensorial distinta, como também abre as portas a uma nova categoria de produtos saudáveis e sustentáveis, alinhados com as tendências de bem-estar holístico. A sua criadora, Mónica Di María — doutoranda na Universidade de Palermo (Itália), no Departamento de Sistemas Agroalimentares e Florestais (SAAF), especializada em ciência e tecnologia alimentar — desenvolveu uma fórmula 100% natural que combina ciência, tradição mediterrânica e consciência ecológica.
Um produto inovador com múltiplos benefícios
A OLIGUM destaca-se pela sua composição única: utiliza Azeite Virgem Extra microencapsulado como principal ingrediente ativo. Graças a um avançado sistema de microencapsulação, os polifenóis (poderosos compostos antioxidantes presentes no Azeite Virgem Extra) são libertados de forma controlada durante o consumo, promovendo a sua absorção e proporcionando benefícios anti-envelhecimento e anti-inflamatórios.
Além disso, OLIGUM incorpora extratos botânicos naturais como o limão siciliano, a menta e o alecrim, que proporcionam um sabor fresco e propriedades digestivas; mel e fibras vegetais que atuam como edulcorantes naturais e melhoram a textura; e chiclete base da Chicza, uma pastilha elástica 100% biodegradável, de origem vegetal da selva Maia.
Tudo isto é acondicionado numa embalagem de alumínio reutilizável, leve e elegante, concebida para preservar a frescura dos ingredientes e manter a estabilidade dos polifenóis.
Para além da cozinha: o azeite como fonte de inovação
O concurso “Beyond Olive Oil”, organizado pelo OOWC no âmbito do seu programa de atividades antes do congresso oficial, procurava precisamente este tipo de soluções: produtos que aplicam o azeite em contextos não alimentares, com foco na saúde, cosmética, tecnologia ou sustentabilidade.
“O OLIGUM representa exatamente o espírito deste convite”, afirmou Ricardo Migueláñez, Coordenador Geral do OOWC. “Recebemos propostas de alto nível de diferentes países, mas esta destaca-se pela sua inovação, viabilidade comercial e potencial impacto positivo na saúde pública”.
O júri valorizou a capacidade do projeto de transformar um ingrediente tradicional num produto funcional para consumo diário, de promover hábitos saudáveis num formato acessível e atrativo e de oferecer uma alternativa ecológica à pastilha elástica convencional, que tem um impacto ambiental significativo devido à sua base de plástico.
